أهلا وسهلا بك يا ( زائر ) في منتدى كيرو الرسمي  
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك الشطرنج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
natsomi
مدير
مدير
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 349
نقاط : 3357
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 20
الموقع : http://kiro.forumarabia.com/
الوسام :

مُساهمةموضوع: كيك الشطرنج    الجمعة يناير 28, 2011 11:33 am

كيك الشطرنج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

الكيك الأبيض الأسفنجية
5 بيض
¾ كوب سكر
½ 1 كوب دقيق
1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
¼ معلقة صغيرة فاينليا

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض مع السكر والڤانليا بالعجان جيداً لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.
- يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي خليط البيض والسكر مع الخفق الخفيف.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.
- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.

كيك الشيكولاتة

½ كوب دقيق
3/1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب سكر
½ كوب زبده
5 بيض مفصول البياض عن الصفار
½ كوب شيكولاتة سايحة

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُفصل صفار البيض عن بياضه.
- يُخفق الزبد مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
- يُخفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي الزبد وصفار البيض ثم تضاف الشيكولاتة السايحة.
- يُضاف مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.
- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.

للحشو

كريمة لباني
سكر بودرة
فاينليا

الطريقة

للكريمة

- تُخفق الكريمة اللباني جيداً بمضرب البيض حتى تصبح سميكة ويمكن إضافة سكر بودرة حسب الرغبة وڤانيليا .

لتزيين الكيك

- تقطع الكيك البيضاء وكيك الشيكولاتة إلى أربعة شرائح متساوية بالعرض .

(1) الكيك المستدير

- يقطع كل راق بقطاعه مستديرة بأحجام مختلفة حتى نحصل على حلقات بمقاسات مختلفة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البنيه وتُدهن من الداخل بقليل من الكريمة ثم توضع الحلقة البيضاء الأصغر بالداخل وتدهن بقليل من الكريمة ثم توضع الدائرة الأصغر البنيه اللون بالداخل.
- يُدهن السطح بقليل من الكريمة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البيضاء من الخارج على الحلقة البنية السابق وضعها ثم يدهن الداخل بالكريمة ثم توضع الحلقة البنيه ويدهن الداخل بالكريمة ويوضع الدائرة الصغيرة البيضاء بالداخل.
- يتكرر عمل باقي الأدوار بنفس الطريقة حتى نحصل على الشكل الشطرنجي.
- تُدهن سطح وجوانب الكيك بالكريمة.
- تُزين بقليل من الكاكاو وسكر البودرة.
- تُوضع في الثلاجة لتتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.

(2) الكيك المربع أو المستطيل

- يُوضع راق من كيك الشيكولاتة ويدهن بالكريمة ثم يُوضع راق من الكيكة البيضاء ويُدهن بالكريمة ثم راق بني ويدهن بالكريمة ثم راق أبيض.
- يُقطع الكيك بالطول إلى أربعة أجزاء متساوية ثم نقوم بقلب الشريحة الطولية الثانية و الرابعة ،و بذلك نحصل على الشكل الشطرنجي مع وضع كريمة بين الشرائح و الطبقات.
- تترك في الثلاجة حتى تتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملازم كيرو
مدير
مدير
avatar

ذكر علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 1207
نقاط : 4443
تاريخ التسجيل : 21/01/2011
الموقع : منتدى كيرو الرسمي

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    السبت يناير 29, 2011 11:57 pm

ممممممممممممم

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kiro.forumarabia.com
natsomi
مدير
مدير
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 349
نقاط : 3357
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 20
الموقع : http://kiro.forumarabia.com/
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الأحد يناير 30, 2011 8:40 am

يسلمو على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ momoka ღ
نائب المدير
نائب المدير
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 1504
نقاط : 4546
تاريخ التسجيل : 22/01/2011
العمر : 19
الموقع : غرفتي
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الثلاثاء فبراير 01, 2011 10:15 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ momoka ღ
نائب المدير
نائب المدير
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 1504
نقاط : 4546
تاريخ التسجيل : 22/01/2011
العمر : 19
الموقع : غرفتي
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الثلاثاء فبراير 01, 2011 10:16 am

يشهي يمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ momoka ღ
نائب المدير
نائب المدير
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 1504
نقاط : 4546
تاريخ التسجيل : 22/01/2011
العمر : 19
الموقع : غرفتي
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الثلاثاء فبراير 01, 2011 10:17 am

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملازم كيرو
مدير
مدير
avatar

ذكر علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 1207
نقاط : 4443
تاريخ التسجيل : 21/01/2011
الموقع : منتدى كيرو الرسمي

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الأربعاء فبراير 02, 2011 6:37 am

رح احاول اعملها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kiro.forumarabia.com
Quioki
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 488
نقاط : 3320
تاريخ التسجيل : 23/01/2011
العمر : 19
الموقع : تونس
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الأربعاء فبراير 02, 2011 11:49 am

يااااااااام تسلمييييييييييييييين حبيييييي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
شكرا يا Âļếxĕş ™ على الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
شكرا يا tamama على الصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-anime.ahlamontada.com
سومو
عضو متقدم
عضو متقدم
avatar

انثى الهواية :
عدد المساهمات : 50
نقاط : 2811
تاريخ التسجيل : 02/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الأربعاء فبراير 02, 2011 2:50 pm

هههههههه لذيدة ييمم تسلمي يا حبيبتي حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tamama
عضو سوبر ستار
عضو سوبر ستار
avatar

انثى علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 825
نقاط : 3678
تاريخ التسجيل : 03/02/2011
العمر : 19
الموقع : كوكـب الضفادعـ
الوسام :

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الجمعة أبريل 15, 2011 8:10 am

شكرا لك على الموضوعـ المفيــد

تقبلي مروري


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العريف جورو
عضو فعال
عضو فعال


ذكر علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 333
نقاط : 3017
تاريخ التسجيل : 17/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الأربعاء أبريل 20, 2011 4:35 am

موضوع رائع يا عسل و موضوع متميز جدا مع التحية

مع السلامة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سامر
عضو رائع
عضو رائع
avatar

ذكر علم الدولة :
الهواية :
عدد المساهمات : 218
نقاط : 2099
تاريخ التسجيل : 02/07/2013
العمر : 22
الموقع : http://idaten-jump.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: رد: كيك الشطرنج    الثلاثاء أغسطس 20, 2013 8:39 am

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك الشطرنج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كيرو الرسمي :: منتديات الصحة والتغذية :: قسم الطبخ-
انتقل الى: